Date : 2026-08-31
Descriptif : Evaluer la qualité des produits de base,
Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le
respect des bonnes pratiques d’hygiène,
Cuisiner et préparer les plats dans le respect d’une présentation soignée, en intégrant des
produits de proximité issus de l’agriculture biologique ou durable,
Vérifier les préparations culinaires
Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires Application des règles d’hygiène de la restauration.
Lieu : COLLÈGES SUD DROME MONTÉLIMAR PIERRELATTE SAINT PAUL SUZE NYONS
Intitulé : EDT 2306 Second de cuisine H/F
Type de contrat : CDD
Type d’offre d’emploi : Emploi
Mesure contrat : CDD temps plein